Creíamos que habíamos hablado en Agromática de todas las plantas aromáticas para nuestro jardín o huerto pero se nos había olvidado la Santolina!. Una especie con un porte y color muy característico y con un aroma a manzanilla todavía más intenso. Vamos a ver cómo plantarla, qué condiciones requiere y qué podemos hacer con ella.
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Una aromática para tomar siempre en fresco. ¡No se puede conservar! En este mundo en el que todo lo compramos envasado, existen productos, que por su condición de tener que consumirse frescos (hablamos de un día o unas horas) acaban siendo dejados de lado y caen en el olvido. Hoy os traemos una planta aromática
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La alcaravea (Carum carvi) no es una de esas plantas que abunden en huertos (españoles por lo menos). No es muy utilizada en nuestra gastronomía pero nunca es tarde para probar e incorporarla si nos gusta. Una planta de la que se ha aprovechado todas sus partes. Hojas, tallos, raíz, brotes florales, semillas…
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Si el huerto te parece demasiado para empezar, iníciate con plantas aromáticas Empezar un huerto siempre supone un gran reto. Los comienzos en cualquier cosa son difíciles y parece que todo se nos viene encima. Mucha gente empieza un huerto y lo acaba dejando porque cree que no sabe. Muchas veces el problema es que
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Adereza tus encurtidos y muchas cosas más con la ajedrea Una aromática no tan famosa como otras aunque muy utilizada en países de Europa central y del este. En España tenemos condiciones idóneas para el cultivo de esta hierba que puede aderezar muchos guisos y como decimos en el título, encurtidos varios que es donde
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Cultiva el eneldo para hacer tus propios marinados Siempre que oigo la palabra eneldo me acuerdo de los marinados y sobre todo del salmón marinado. Un plato que sin el eneldo no sería posible. Es tan importante el eneldo como el mismísimo salmón porque sirve como conservante a parte de dar un agradable aroma a
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Recolecta y conserva adecuadamente tus plantas medicinales y aromáticas Una vez que tenemos plantado nuestro jardín, huerto o balcón de plantas medicinales y aromáticas, lo regamos, podamos y mantenemos las condiciones ideales para su óptimo crecimiento y llega el momento de recolectarlas. Como no vamos a utilizarlas a la vez, la conservación de las mismas
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¿Qué plantas medicinales planto?…¿Dónde y cómo? Aquí te lo contamos Al ir completando información sobre cada planta medicinal y aromática de forma individual, nos damos cuenta de que quizá, falten algunos consejos prácticos que de forma general suelen ser muy útiles a la hora de plantar una selección de plantas medicinales y aromáticas. Ubicación, plantas
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El romero. Un aromática muy mediterránea El romero es una de las aromáticas que más se utilizan en España. Quizá sea por su origen autóctono o porque las propiedades en la medicina poupular lo acreditan. Su contenido en principios activos es muy completo. Sus aceites esenciales son muy utilizados por sus propiedades además de su
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El cebollino. Cultiva en el huerto una de las famosas “finas hierbas” Una de las flores comestibles de las que hablamos hace poco era el cebollino. Siendo junio su época de floración, vamos a repasar los usos, características y necesidades de cultivo de esta fabulosa hierba aromática tan utilizada en Francia. Una hierba que
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