Boletus comestibles y no comestibles

¿Son buenos todos los Boletus? ¡Todos no!… pero casi todos Los Boletus o familia de boletales se han convertido en las últimas décadas, en especies muy codiciadas cuando llega el otoño. Tanto que hay auténticas mafias rondando los bosques en busca de tan preciado hongo para venderlo luego sin control alguno. Siempre se dice que
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Botrytis cinerea o podredumbre gris

Algunas cosas que debes saber de Botrytis cinerea Hoy vamos a cambiar las plantas y los cultivos por los organismos que les atacan. Uno de ellos, muy importante, es Botrytis cinerea, un hongo patógeno que le “encanta” hospedarse en todo tipo de plantas. Como curiosidad en esta introducción deciros que también lo hace en animales y bacterias,
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Sclerotinia o moho blanco, el gran enemigo de las plantas

El hongo Sclerotinia y el damping-off Hoy, vamos a introducirnos en el mundo de las enfermedades de las plantas y, sobre todo, aquellas causadas por hongos. En el artículo de hoy, hablaremos del género Sclerotinia y sus principales representantes. Un hongo ascomiceto que está presente en muchos semilleros y causa podredumbre del tallo y las
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Setas cultivadas

El cultivo de setas y hongos La gran heterogeneidad de las hortalizas, verduras y frutas a veces se nos queda corta y necesitamos algo más. Ese algo más es la textura, sabor y nutrientes que nos proporcionan las setas y hongos. Hay a quién no les gusta demasiado, sin embargo, al gran aficionado le otorgamos
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