Pebrella. Muy mediterránea y no tan conocida

Una de las virtudes de la dieta mediterránea española es la variedad en sus comidas. De norte a sur de esta gran península, nos podemos encontrar centenares de platos, típicos de cada sitio que conforman esta laureada dieta por cocineros de todo el globo. Pues bien, precisamente lo que hace grande una cultura gastronómica tiene su parte en los condimentos, y por ende, sus sabores. La pebrella es una planta aromática silvestre del mediterráneo, muy levantina que poco se conoce si sales de la costa del sol. ¿Por qué es tan poco conocida la Pebrella? Todos tenemos en la cocina … Sigue leyendo Pebrella. Muy mediterránea y no tan conocida