tipos de lechuga

Tipos de lechugas. ¡Variedad en el huerto!

Encuentra tu hortaliza favorita con los distintos tipos de lechugas

Si año tras año plantas lo mismo, al final acabas aburriéndote. A parte de que no estarías mejorando las propiedades del suelo mediante la rotación de cultivos y la asociación de plantas, nadie quiere comer una y otra vez lo mismo. Como en la variedad está el gusto, te mostramos un montón de tipos de lechugas para que elijas tu favorita. Atento a los colores y las formas, ¡porque abre un abanico importante a nuestra imaginación!

Todo hay que decirlo, las variedades que se plantan también va por la zona que vivas. Y lo triste es que en muy pocos casos es por el clima. Aquí, en esto de la agricultura intensiva, poca gente arriesga y hace lo que ve del vecino. “Si caigo yo, que caiga el también”. Claro, luego están los problemas de monocultivos que tienen un precio bajísimo por el superávit de producción.

¡No señores” En la variedad está el gusto. Y en esto de lechugas, hay mucho que hablar.

¿No te sorprende esta imagen?

distintos tipos de lechugas cultivadas

Parcela con distintos tipos de lechuga. Fuente: zaleza

Lo primero de todo es decidirte por cultivar lechugas, una de las verduras más típicas presente en la casi totalidad de las ensaladas. En Agromática hicimos un artículo sobre su cultivo. ¡No te lo pierdas!

¡Y ojo! Ahora que ya tienes pensado cultivar tus lechugas, ten a mano este artículo sobre plagas y enfermedades de la lechuga, no vaya a ser que las orugas, pulgones y hongos se pongan las botas. 🙂

Veamos los distintos tipos de lechuga

Iceberg

Campo de lechuga iceberg. Tipos de lechugas

Lechuga iceberg. Fotografía: Pascual®

Es un tipo de lechuga muy conocido en España. Forma una esfera compacta con una gran cantidad de hojas verdes. Son finas, largas y van unidas al tallo principal. Es típica de primavera.

Grandes Lagos 118 (tipo Iceberg)

De entre estos tipos de lechugas de ciclo tardío, una que destaca es esta variedad. Es bastante resistente al espigado y está adaptada tanto al cultivo de primavera como verano y otoño. Forma cogollos bastante uniformes y redondeados de gran peso, y tiene un marco de plantación de 0,4 x 0,3 m.

Batavia

Tipos de lechuga batavia

Una clase de lechuga también muy conocida. Presenta un cogollo suelto, hojas medianamente rizadas y una textura mantecosa que nos recuerda al tipo trocadero (que veremos a continuación). Un hándicap de su cultivo es que, una vez cortada, se oxida con gran facilidad y se hace incomible.

Algunas variedades interesantes del tipo de lechuga Batavia son Venecia, Floreal, Triatlon Boavista, Vico y Matinale. Estas tres últimas para invierno.

Trocadero

Lechuga tipo trocadero

Lechuga tipo trocadero

Tenemos ante nosotros un tipo de lechuga de hoja lisa y hojas con sabor mantecoso que tiene gran aceptación en el mercado anglosajón. Puede plantarse a partir de agosto hasta febrero y prefiere suelos sueltos, con buen drenaje y buen contenido en materia orgánica, para favorecer su enraizado.

Romana

lechuga tipo romana

De la romana podemos encontrar variedades tanto de verano como de otoño. Suelen tener gran tamaño, hojas robustas y alargadas y un nervio central blanco bastante pronunciado.

La lechuga romana tiene una gran composición nutricional (por eso es una de las más usadas y consumidas en el país) y resiste un gran abanico de temperaturas, por lo que se puede cultivar durante todo el año.

Simpson

Lechuga cultivada simpson

Lechuga tipo Simpson. Fuente: guthriesplace

Es una variedad de lechuga de tipo rizado y cultivo de mayor dificultad. Tiene un ciclo de 90 días con un marco de plantación de 30 x 30 cm (70.000-80.000 plantas/ha).

Hoja de Roble

Lechuga hoja de roble

Esta peculiar variedad de lechugas, que no la encontramos en muchos supermercados, es fácilmente reconocible por sus hojas arrugadas y su color rojizo. A la boca es crujiente, sabrosa y de sabor dulce. Aporta un gran color a tus ensaladas tanto primaverales como veraniegas.

Lollo Rosso

Tipos de lechugas Lollo Rosso plantada

Tipo de lechuga Lollo Rosso. Fotografía: 4028mdk09

Esta lechuga no tan común es de tipo rizado y con un sabor amargo característico, en comparación con otros tipos de lechugas. Como puedes suponer por su nombre, su origen es italiano 🙂 Estupenda para mezclar con otras lechugas y formar una apetitosa ensalada llena de color.

Kagraner Sommer

tipos de lechugas Kagraner Sommer

Lechuga Kagraner Sommer. Fuente: houzz

Esta variedad de lechuga es de color verde en su totalidad, y presenta gran tamaño y uniformidad, aunque menor volumen que otras del mismo tamaño. Se recolecta en torno a los 40 días desde su plantación y es bastante resistente a las altas temperaturas (entre 20 y 30 ºC).

Baby

tipos de lechuga baby en envase

Se conocen así por su tamaño en comparación con el resto de variedades. Tiene un tiempo de recolección corto, en torno a los 45 días desde su plantación y se siembra con un marco de plantación de 20 centímetros entre lechuga y 30 cm entre surcos. Según tu clima, esta variedad de lechuga podrás plantarla todo el año.

Butterhead o mantecosa

lechuga tipo mantecosa. Tipos de lechuga

Lechuga butterhead. Fotografía: Brian Gardner

Suele ser muy parecida en color y forma a la iceberg, aunque desarrolla un tamaño menor. Su sabor es agradable, dulce y suave al paladar.  De entre este tipo de lechuga destacan la variedad Bibb y Boston.

Reina de Mayo

Lechuga reina de mayo

Lechuga reina de mayo. Fuente: agroforestaldelosrios

Lechuga tipo repollo, bastante apretada y con gran densidad de hojas. Es de color verde en su totalidad (como trocadero), tierna y crujiente cuando se muerde y de gran sabor (dentro de lo que una lechuga puede ofrecer). Se recoge a los 3 o 4 meses desde el inicio de la siembra, según el clima.

Maravilla 4 estaciones

Lechuga maravilla 4 estaciones

Lechuga maravilla 4 estaciones. Fuente: elhuertodellopez

 

Podréis encontrar distintas variedades de semillas de lechuga para plantar en el huerto o en el jardín y quedaros con vuestras favoritas. Lo ideal, para ensaladas es la mezcla de distintas variedades.

Adquiere gran tamaño cuando se realiza la recolección. Tiene colores oscuros, verdes y rojizos y es bastante uniforme en cuanto a densidad. De entre sus ventajas destaca su gran sabor y su contenido en nutrientes y vitaminas. Si estás buscando una variedad no tan común con gran contenido nutricional, la Maravilla 4 estaciones puede ocupar un sitio en tu huerto. 🙂

¡Ojo! Aquí no están todos, pero si la gran mayoría. Luego hay muchísimas variedades de entre estos tipos de lechugas. 🙂

Un saludo. Agromática.

Mercanatura

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3 comentarios

  1. Lucía C. Rodríguez

    Una consulta, he sembrado algunas (para probar) lechugas maravillas 4 estaciones, pero no consigo que salgan arrepolladas, se hace una larga guia que tiene una hoja cada tanto, qué estoy haciendo mal?

    • Juan

      Hola, no entendemos qué quieres decir con lo de “la larga guía”. No será que ha subido a flor?

      • johan

        Me pasa lo mismo me sale un tronco largo se subio , por lo que investigue seria problema de temperatura alta . alguien sabe que variedades son resistente a altas temperaturas .

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